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产品分类 >> 中间体原料

苯甲酸钠

 

中文名:苯甲酸钠
        外文名: Sodium benzoate 
        别名 :安息香酸钠 
        CAS:532-32-1 
        产品规格:食品级 
        分子式:C7H5NaO2
        性状:白色结晶粉末

 

产品特性:

 

苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na),是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好,是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果。
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

 

产品用途:

 

【用途一】主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等
        【用途二】用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
        【用途三】防腐剂;抗微生物剂。
        【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,也可作为饲料的防腐剂。
        【用途五】该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
        【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。

 

产品包装:

 

25kg/编织袋内塑料包装。贮存于阴凉干燥处,不得与有毒有害物品混贮,防热防曝晒,不能直接食用。

 
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